La cuvée Blanc de blancs est exclusivement composée de chardonnay, un des trois cépages emblématiques de Champagne.

Assemblage : 100 % chardonnay

Dégustation :

Robe claire aux reflets verts. Au nez, alliance délicate de poire et de fruits exotiques où se mêlent des notes mentholées. En bouche, belle complexité, des notes citronnées et minérales apportent fraîcheur et acidité.

Accords mets et champagnes :

Carpaccio de daurade royale, citron, éclats de pistaches. Huîtres