Tout commence le 3 avril 1955
Henri Hotte, le jour de la naissance de son fils Jean-Paul, replante la première vigne de Brimont. Elle avait disparu depuis près de 40 ans. Peu avant 1900, la Champagne avait été durement touchée par le phylloxéra, un puceron ravageur qui s’attaque aux ceps. En quelques années, une grande partie du vignoble avait été arrachée et en 1917, la bataille du Chemin des Dames avait fini par le faire disparaître.
Parcelle après parcelle, coteau après coteau, le vignoble brimontais renaît et s’étend au fil des années. Jean-Paul et Martine se rencontrent à la fin des années 1970. L’un et l’autre se complètent bien. Ils se marient et créent ensemble le champagne Hotte-Schmit.
Le domaine familial exploite aujourd’hui six hectares sur le terroir de Brimont, village du massif de Saint-Thierry situé au nord de Reims.
Une nouvelle page s’écrit peu à peu
Depuis quelques années, Laëtitia, Blanche-Marie et François-Xavier développent l’héritage familial…
Dynamiques et passionnés, le trio et leur mère, Martine, entament un nouveau chapitre de cette aventure familiale. Œnotourisme, bars éphémères, vignes enherbées et travaillées, vinifications parcellaires en fûts… La troisième génération est
pleine de promesses !
Nos parcelles, nos vins
Nés sur les coteaux crayeux de Brimont, au cœur du Massif de Saint-Thierry, nos champagnes tirent leur caractère d’un terroir unique.
Les parcelles exposées plein sud bénéficient d’un ensoleillement idéal et d’un sol mêlant craie et sable, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur et générosité.
Entièrement vinifiées au domaine, nos cuvées sont élevées en partie en fûts de chêne, dans le respect du rythme naturel des vins. Elles traduisent notre vision du Champagne : sincère, vivant et ancré dans notre histoire familiale.
Quatre cuvées et un ratafia rouge sont aujourd’hui disponibles, chacune racontant une facette de notre histoire et de notre terroir.
Au plaisir de vous les faire déguster,
Blanche-Marie, Francois-Xavier & Laëtitia