Champagne Tradition

Le champagne Tradition est la cuvée historique de la famille Hotte-Schmit, créée par Martine et Jean-Paul il y a maintenant quarante ans.

Assemblage 2019 :

• 50 % de meunier
• 35 % de chardonnay
• 15 % de pinot noir
• 40 % de vin de réserve

Dégustation :

Robe or pâle. Au nez, belle expression de fruits frais. En bouche, attaque souple et charnue. Finale beurrée et briochée.

Accords mets et champagnes :

Volaille rôtie et légumes croquants de saisons. Filet de bar et son velouté d’asperges aux noisettes grillées.